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尊い生命にふさわしいものを

尊い生命にふさわしいものをお届けしたい気持ちで、日々、ものづくり、店づくりに取り組んでいます

体にやさしい米粉のパン、サクッとおいしい素朴なクッキー

グルテンフリーで作ったお菓子とコーヒーはほっと心を潤してくれます

大自然の恵み、素材本来の豊かなエネルギーがどうぞ皆様の生命に届きますように・・・

Gluten-free グルテンフリーとは・・・？

グルテン（＝小麦などに含まれるタンパク質）を摂らない食事法のことです。

近年、グルテンが人間の体に様々な悪影響を及ぼすことがわかってきました。例えば、腸での栄養吸収を妨げ悪玉菌を増やすこと。また脳や心臓病への影響、中毒性があること等も指摘されています。

私達はもともと小麦を使ったパンを販売していましたが、ある時、体調不良をきっかけにグルテンフリーを実践してみたところ、頭がすっきりとし、動悸や疲労感が解消するなど体調の改善を実感しました。これをきっかけに2016年グルテンフリーの店へと全面転換。今ではスタッフのみならず家族や知人までグルテンフリー生活を愉しんでいます。

既に欧米では一般的となっているグルテンフリーですが、まだまだ日本では認知されていないのが実情です。豊かな人生を実現するためにも、生きる基本である「食」を考え、将来的なリスクに備えていきましょう。

おもな原材料

国産米粉、酵母、甜菜糖、有機ココナッツシュガー、米油、有機ココナッツオイル、北海道バター、グラスフェッドバター、有機豆乳、自然塩、ベーキングパウダー（※アルミニウムフリー）など。

※イーストフード（パンの発酵促進に使う食品添加物）不使用。

アレルギーのある方へ

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