ココア味のビッグスターが焼き上がりました！今週末、店頭に並びます。ピュアココア（カカオ100%）と有機チョコチップを加えた米粉のパウンド生地に、「有機オレンジピール」「クランベリー」をそれぞれトッピングしました。

ビッグスター  バレンタインVer.

三連休、武蔵小山はお天気に恵まれています。でも今日はちょっと風が冷たいですねー！昨日もたくさんの方にご来店頂きありがとうございました。写真は出番待ちの「米粉のスノーボール」。お作りする度に売切れる人気商品です！一つ一つ丁寧に丸めていくのですが、米粉は小麦粉ような粘りがないため、なかなかまとまりにくく案外時間がかかります。それでも出来上がりは「小麦粉よりも美味しい！」と言って頂けるので、シェフはコツコツ作っています。まわりの粉糖はほんのり甘いですが、中のクッキーには砂糖を全く使わないので、見た目より甘くありません。ナッツ粉の素朴なおいしさが口一杯に広がります。三連休最終日となりました。本日も皆様のご来店を心よりお待ちしています。