米粉のシュトーレン グラスフェッドバター製です
焼き上がったばかりのシュトーレンです。
こちらを溶かしバターに潜らせ、粉糖で仕上げでいきます。今年は3種類とも全てグラスフェッドバターでお作りしています。
グラスフェッドバターとは牧草飼育乳牛の乳から作られたバター。栄養豊富で脂肪が体につきにくく、さらに脂肪燃焼効果や筋肉増強効果も認められているバターです。まだまだご存知ない方も多く大変高価なバターですが、軽くサラッとしていてお腹にもたれません。
同じお菓子でも、どういう油脂をどのように使用しているかによって、人体への作用や負担がまるで変わってきます。ぜひ当店のグラスフェッドバター製「米粉のシュトーレン」をお召し上がり下さい。
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