蔵出しシュトーレン
残り物には福がある…💓
今年も熟成クグロフシュトーレンのカットをお出しする時期となりました。
毎年、熟成具合を確認するために寝かせておいたシュトーレンを、年末に皆で味見します。
その時、少量ですが、特別価格で店頭にもお出ししています👍🏻
（それをスタッフ間では「蔵出し」と言っております。写真はヴィーガンクグロフのカットタイプ）
スパイシーなシュトーレンも、日ごとにスパイスの角が取れ、ドライフルーツがふっくらとしてきます。
様々な味が融合していくプロセスはクグロフシュトーレンならではの醍醐味です😆
ホールでご購入されたお客様が羨ましい〜💓
0コメント